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Café Descafeinado

ALTERNATIVA 3

Café Descafeinado de Comercio Justo molido en envase de 250 gr al vacío.

5,80 €
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Las mejores cualidades de los grandes cafés se mantienen intactas en este café natural, suave y de agradable fragancia. Es descafeinado en origen y proviene de comunidades indígenas en Colombia que se esfuerzan por mantener su cultura y tradiciones. Los amantes del buen café podrán seguir disfrutando y a la vez trabajar o dormir tranquilos.
 
Los granos verdes de café cultivados sin pesticidas, agroquímicos ni abonos de síntesis son sometidos a un proceso de descafeinización donde solamente se utiliza agua, presión y temperatura. El método, conocido como swiss water, permite la extracción de la cafeína del grano sin utilizar disolventes orgánicos de síntesis perjudiciales para la salud y el medio ambiente. Gracias a este proceso se consigue preservar las características propias del grano de café sin deteriorarlo, cumpliéndose también los requisitos requeridos para que el café siga siendo certificado como ecológico.
 
Productores:
CEPICAFE, Perú, una cooperativa que fue fundada el 26 de marzo de 1995 y actualmente aglutina a 7,015 productores, teniendo la Asamblea General 88 miembros.
 
Su sede central está localizada en el Piura, región del nor-oeste del país, pero actualmente trabajan en un área más extensa, que comprende tres regiones del país: en la región Piura están en 15 distritos de las provincias serranas de Ayabaca, Morropón y Huancabamba; en la región Cajamarca están en las  provincias de Jaén y San Ignacio y por último en la región del Amazonas están en Utcubamba y Bagua.
 
Trabajan desde 1996 como productores certificados de Comercio Justo. El producto con que empezaron fue el café, incorporándose después el azúcar (panela), mermeladas, cacao, etc. De todos los productos que vende CEPICAFE, el  90% es café, y de este producto actualmente un 70% de la producción se vende al mercado de Comercio Justo, lo cual es un porcentaje gratamente elevado.
 
Con los ingresos adicionales obtenidos por las ventas de comercio justo, en 2006 pudieron pagar los gastos de ayuda técnica a los productores y becas para los hijos de los productores. Además, el Comercio Justo para los pequeños productores permite tener un precio que cubre los gastos de la producción, y permite acceder a mejores condiciones de vida. 
 
Se presenta molido en envase de 250 gr al vacío.
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