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Amaranto 500gr
EL GRANERO
Uno de los alimentos vegetales de más alto valor nutritivo, superior en proteinas al resto de cereales.
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Amaranto en grano
El grano del amaranto es considerado un pseudocereal por sus características similares a las de los granos de los verdaderos cereales. Sin embargo, botánicamente no puede englobarse dentro de este grupo vegetal.
Modo de empleo: La planta del amaranto puede utilizarse prácticamente en su totalidad. Los tallos se consumen como verdura y sus hojas se pueden añadir a diferentes guisos o emplear para la elaboración de sopas, cremas o tortillas.
Con sus semillas se elaboran diversos alimentos como galletas o el "dulce de alegría", un plato muy popular en México elaborado con semillas de amaranto, miel, pasas y nueces. Sin embargo, la harina de amaranto no sirve para fabricar pan a no ser que se mezcle con harina de trigo, ya que el grano de amaranto no posee gluten (proteína que hace que la harina sea panificable).
INGREDIENTES: Amaranto en grano (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico
Puede contener gluten, sésamo, soja y frutos de cáscara.
PESO: 500 Gr.
VALOR NUTRICIONAL:
- Valor energético: 1611 KJ/ 385kcal
- Proteínas: 14,45g
- Grasas: 6,58g de las cuales saturadas: 1,68g
- H. carbono: 66g de los cuales azúcares: 1,67g
- Fibra alimentaria: 9,3g
- Sodio: 14,45g
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