Amaranto 500gr

BIOGRA

Uno de los alimentos vegetales de más alto valor nutritivo, superior en proteinas al resto de cereales.

Amaranto en grano

 

El grano del amaranto es considerado un pseudocereal por sus características similares a las de los granos de los verdaderos cereales. Sin embargo, botánicamente no puede englobarse dentro de este grupo vegetal.

 

Modo de empleo: La planta del amaranto puede utilizarse prácticamente en su totalidad. Los tallos se consumen como verdura y sus hojas se pueden añadir a diferentes guisos o emplear para la elaboración de sopas, cremas o tortillas.

 

Con sus semillas se elaboran diversos alimentos como galletas o el "dulce de alegría", un plato muy popular en México elaborado con semillas de amaranto, miel, pasas y nueces. Sin embargo, la harina de amaranto no sirve para fabricar pan a no ser que se mezcle con harina de trigo, ya que el grano de amaranto no posee gluten (proteína que hace que la harina sea panificable).

 

INGREDIENTES: Amaranto en grano (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico

 

PESO: 500 Gr.

 

VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 1529 KJ/ 365kcal Proteínas: 14,6g Grasas: 8,8g H. carbono: 56,8g Fibra alimentaria: 9,7g Sodio: 15,5g