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Ensalada de Algas Deshidratadas

PORTO MUIÑOS

Ensalada de Mar se compone de tres variedades de alga: Lechuga de mar, Wakame y Nori. Ideal para sopas y ensaladas.

2,33 €
Más información
INFORMACIN:
La ensalada de Mar se compone de tres variedades de alga: lechuga de mar (Ulva spp.), wakame (Undaria Pinnatifida) y Nori (Porphyra spp.). Adems de un alto contenido en protenas y fibra, estas tres algas son ricas tambin en minerales (yodo, calcio, hierro y magnesio).
Se trata en consecuencia de una combinacin de vegetales marinos ideal tanto por su sabor, como por su elevado valor nutritivo. La huerta del mar, un sansimo mundo de delicatessen marinas a un solo click.
ORIGEN:
Mar de Galicia.
ENVASE:
Paquete de cartn con ventana transparente.
PESO:
Peso neto 25 g.
USOS CULINARIOS:
Al natural: Utilcela en ensaladas, bien escaldada, o simplemente hidratada.
Tostada: Horneada y triturada en mortero es un verstil y sabroso condimento.
Hervida: Un toque novedoso en sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Tambin agradecida y sorprendente como guarnicin en platos de pescado o marisco. En sus platos de arroz o de pasta un ingrediente sin parangn para dar un aire totalmente diferente.
PREPARACIN:
Hidratacin: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Coccin: Cocer durante 5 minutos.
MARCA:
Porto Muios es una joven empresa familiar que inici su andadura en 1998 cuando Antonio y Rosa comenzaron a comercializar algas. Al principio lo hicieron en deshidratado y conserva, pero la natural evolucin de la firma junto con una creciente demanda en el mercado, especialmente por la expansin e innovacin en el mbito gastronmico, conllevaron una ampliacin de su repertorio.
Antonio y Rosa fundamentan el xito de su empresa en el estudio y la divulgacin de las cualidades organolpticas de las algas. No obstante, tambin investigan y elaboran con otros productos del mar de Galicia en la bsqueda de nuevos sabores y texturas. Conservas de huevas de erizo, hgado de rape, mejillones con algas, infusiones con algas... La huerta del mar en su mesa en los ms variados formatos
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