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Tempe de Garbanzo BIO

VEGETALIA

Tempe de garbanzo bio - Vegetalia - 250 gramos

4,10 €
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Ingredientes:?
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Garbanzos,?Agua,?Tamari ?(14%) (soja, sal marina, ikawa mirin, harina de cebada y koji),?Vinagre de manzana,?Jengibre, Ajo,?Fermento (Rhizopus),?Aceite de girasol
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(De de cultivo ecol?gico
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Informaci?n adiccional: Producto fresco, Sin huevo, Sin az?car, Sin freir, Sin lactosa.
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Presentaci?n: Envase de 250 gramos
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?Le dais al Tempeh? ?Lo conoc?is? Es el resultado de la fermentaci?n controlada, cocinando legumbres, normalmente soja o garbanzo, con hongo Rhizopus, acabando el resultado en forma de pastel.
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Es un alimento originario de Indonesia, donde es considerado desde hace much?simos siglos como un alimento sencillo pero sumamente rico en prote?nas, ya que 100 gramos de tempeh aportan alrededor del 40% de las prote?nas que nuestro organismo necesita diariamente. Adem?s, contiene todos los amino?cidos esenciales.
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Por otro lado, se trata de un alimento muy beneficioso para las mujeres que se encuentren en la menopausia, ya que alivia los s?ntomas m?s t?picos de esta etapa y a su vez es capaz de fortalecer los huesos.
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La fermentaci?n adem?s produce agentes de antibi?ticos naturales, siendo ?tiles para aumentar la resistencia de nuestro organismo a infecciones intestinales.
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El consumo regular de tempeh reduce el riesgo de enfermedades coronarias, previene distintos tipos de c?ncer (sobretodo los que se producen en el tracto digestivo) y regula los niveles de az?car en la sangre, siendo adecuado su consumo en personas con diabetes.
Habitualmente este producto alimenticio es cortado y cocinado a la plancha hasta que su superficie quede dorada y crujiente, aunque tambi?n puede ser utilizado combin?ndolo con otras recetas, tales como sopas y caldos.
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Tambi?n puede ser utilizado como ingrediente en s?ndwiches, ensaladas y cremas de untar.
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