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Tempe de Soja 500gr

VEGETALIA

Tempe de Soja 500gr de Vegetalia.

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El Tempeh es otra protena vegetal, a base de soja fermentada. Destaca por su intenso sabor, su cantidad de protenas de gran calidad y su aporte de vitamina B1 y B2. Adems posee propiedades estimulantes para el crecimiento. Contiene un potente antioxidante natural.

Ingredientes ecolgicos


Soja, agua, vinagre de manzana, fermento (Rhizopus)

Le dais al Tempeh? Lo conocis? Es el resultado de la fermentacin controlada, cocinando legumbres, normalmente soja o garbanzo, con hongo Rhizopus, acabando el resultado en forma de pastel.

Es un alimento originario de Indonesia, donde es considerado desde hace muchsimos siglos como un alimento sencillo pero sumamente rico en protenas, ya que 100 gramos de tempeh aportan alrededor del 40% de las protenas que nuestro organismo necesita diariamente. Adems, contiene todos los aminocidos esenciales.

Por otro lado, se trata de un alimento muy beneficioso para las mujeres que se encuentren en la menopausia, ya que alivia los sntomas ms tpicos de esta etapa y a su vez es capaz de fortalecer los huesos.

La fermentacin adems produce agentes de antibiticos naturales, siendo tiles para aumentar la resistencia de nuestro organismo a infecciones intestinales.

El consumo regular de tempeh reduce el riesgo de enfermedades coronarias, previene distintos tipos de cncer (sobretodo los que se producen en el tracto digestivo) y regula los niveles de azcar en la sangre, siendo adecuado su consumo en personas con diabetes.


Habitualmente este producto alimenticio es cortado y cocinado a la plancha hasta que su superficie quede dorada y crujiente, aunque tambin puede ser utilizado combinndolo con otras recetas, tales como sopas y caldos.

Tambin puede ser utilizado como ingrediente en sndwiches, ensaladas y cremas de untar.

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