Tomate
SERGIO ARITMENDIZ PÉREZ
Libro de riquísimas recetas veganas con unas fotos súper originales y llenas de imaginación.
LIBRO ´TOMATE´
“Cada vez que comemos, tenemos la potestad de transformar de forma radical el mundo en el que vivimos y de contribuir, al mismo tiempo, a abordar muchas de las cuestiones más apremiantes a las que se enfrenta nuestra especie: el cambio climático, las enfermedades infecciosas, las enfermedades crónicas, la explotación humana y, claro está, la explotación no humana. No hay día en que nuestras decisiones no puedan ayudar a mitigar todos esos problemas o a perpetuarlos.”
Winters, Ed. Esto es propaganda vegana, p.10. Barcelona: Plaza & Janés, 2023.
En este libro de recetas, el autor abre un mundo de colores y sabores, para que cada día podamos elegir una opción más ética y respetuosa con el mundo en el que vivimos y los seres que habitan en él.
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